Risultati analisi microbiologiche progetto InTeSaS
Caricamento...
Data
2021-03-18
Autori
De Santis, Enrico Pietro Luigi
Titolo del periodico
ISSN
Titolo del volume
Editore
Abstract
Presentazione .pdf dei risultati raggiunti concernenti le analisi microbiologiche nell'ambito del progetto InTeSaS, Innovazioni delle Tecnologie di processo per la qualità e Sicurezza Alimentare della Salsiccia Sarda
Descrizione
Keywords
Progetto InTeSaS, cluster topo down, analisi microbiologiche, salsiccia sarda