Trasferimento alle aziende operanti in laguna delle tecniche di riproduzione e di allevamento in ambiente controllato di Mugil cephalus
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Data
2018-05-24
Autori
Sardegna Ricerche
Fondazione IMC Centro Marino Internazionale
Università degli Studi di Sassari - Dipartimento di Architettura, Design ed Urbanistica
Università degli Studi di Cagliari - Dipartimento di Scienze della Vita e dell'Ambiente
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Abstract
I progetti cluster, iniziative finanziate da Sardegna Ricerche, sono attività collaborative tra organismi di ricerca pubblici regionali e imprese del territorio che mirano a favorire l’innovazione attraverso il trasferimento tecnologico. L'obiettivo del progetto TECNOMUGILAG è trasferire le tecnologie per la riproduzione e l'allevamento di Mugil cephalus (muggine) e implementare piani produttivi per le aziende al fine di incrementare la produzione nelle lagune, riequilibrando la produzione rispetto al totale della bottarga trasformata e commercializzata dalle aziende sarde.
Descrizione
Keywords
mugil cephalus (muggine) , bottarga , ovari di muggine , riproduzione