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Sardegna Ricerche
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https://hdl.handle.net/11050/20
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Ascendente
Discendente
Bread improvers; Healthy foods; Hydrocolloids; Old wheat cultivars; Sensory profile.
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CARBIO
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EEN CORDIS::INDUSTRIA AGROALIMENTARE
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EEN CORDIS::INDUSTRIA AGROALIMENTARE::Tecnologie per l'industria alimentare ::Tecnologia alimentare
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EEN CORDIS::INDUSTRIA AGROALIMENTARE::Tecnologie per l'industria alimentare ::Trasformazione dei prodotti alimentari
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Progetti Sardegna Ricerche::Progetto Cluster POR FESR 2014-2020::Agroindustria::AVIPROFO
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