P5.1. Produzione di un report relativo ai protocolli ottimali di vinificazione messi a punto dai ricercatori del Dipartimento e dal personale aziendale per la produzione di nuovi vini ottenuti da blend con varietà locali maggiormente caratterizzanti i terroir di provenienza.
| dc.contributor.author | Del Caro, Alessandra | |
| dc.contributor.author | Mercenaro, Luca | |
| dc.contributor.author | Fadda, Costantino | |
| dc.contributor.other | Dipartimento di Agraria | IT |
| dc.date.accessioned | 2022-09-19T08:15:59Z | |
| dc.date.available | 2022-09-19T08:15:59Z | |
| dc.date.issued | 2021-04-30 | |
| dc.description.abstract | Si riportano i risultati relativi ai profili sensoriali dei blend di Cannonau con Pascale e Cagnulari ottenuti con diverse percentuali (85:15 e 60:40). | IT |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11050/1621 | |
| dc.language.iso | it | IT |
| dc.subject | Blend Cannonau con varietà locali; profili sensoriali | IT |
| dc.subject.progetti | Progetti Sardegna Ricerche::Progetto Cluster MIGLIORVINO | IT |
| dc.title | P5.1. Produzione di un report relativo ai protocolli ottimali di vinificazione messi a punto dai ricercatori del Dipartimento e dal personale aziendale per la produzione di nuovi vini ottenuti da blend con varietà locali maggiormente caratterizzanti i terroir di provenienza. | IT |
| dc.type | Report | IT |