PCR Report

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https://hdl.handle.net/11050/43
Può trattarsi di un rapporto finale, rapporto tecnico, rapporto di ricerca, ecc.

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Mostra il contenuto di PCR Report per Autore "Porto Conte Ricerche"

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    Green chemistry: molecole bioattive da biomasse. Relazione finale
    (2010-07) Porto Conte Ricerche
    Il report ha l'obiettivo di diffondere i risultati delle attività di ricerca svolta nell’ambito del progetto 'Molecole bioattive da biomasse mediante metodi di Green Chemistry. Risultati della sperimentazione', al quale ha partecipato un cluster di imprese ed enti di ricerca della Sardegna. L’attività progettuale ha riguardato le seguenti matrici: lentisco (Pistacia lentiscus) (sia foglie che bacche), salvia (Salvia desoleana) ed elicriso (Helicrisum spp), vinacce di uve Cagnulari (anni 2007 e 2008), sanse esauste da industria olearia provenienti da cultivars diverse (anni 2007 e 2008). La matrice che ha dato le migliori risposte, sia dal punto di vista costitutivo che per l’attività biologica, sono gli estratti provenienti dalle foglie di Pistacia lentiscus per le quali si è convenuto fosse importante valutare la risposta biologica anche in vivo.
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    Impiego di tecniche di estrazione convenzionali e innovative per la valorizzazione di specie vegetali presenti in Sardegna [relazione finale].
    (2006-10) Porto Conte Ricerche
    Il lavoro è consistito nella messa a punto delle condizioni di estrazione di oli essenziali da piante officinali autoctone sia in corrente di vapore che mediante l’impiego di anidride carbonica supercritica e nel confronto fra le due tecniche di estrazione; nella verifica della possibilità di estrazione di principi attivi da scarti di produzione agro-industriale mediante anidride carbonica supercritica. Sono stati confrontati in termini di caratteristiche qualitative e resa di estrazione oli essenziali ottenuti mediante distillazione in corrente di vapore.
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    La valorizzazione delle produzioni di pane tipico Coccoi e Moddizzosu. Relazione conclusiva
    (2005-02) Porto Conte Ricerche
    Nel corso dell’indagine, sono state condotte delle prove per la messa a punto di uno starter microbico. Sia per il Coccoi che per il Moddizzosu è stato, quindi, definito il protocollo di lavorazione, che deriva dai risultati dell’attività di ricerca, dai risultati ottenuti nelle prove di panificazione e dai suggerimenti dei panificatori. Contemporaneamente sono stati portati avanti gli studi per la preparazione del marchio commerciale e del suo regolamento d’uso.